酒粕を使った和食レシピ
簡単・わかりやすい!酒粕を使った和食レシピ満載!
さっと炙っただけなのに、なかなか濃厚な味がします。 材料:酒粕、醤油。 |
今夜は通好みのぎんなんの味噌粕漬けで、日本酒を一杯!いかがですか? 材料:酒粕、ぎんなん、味噌、みりん、塩、ガーセ。 |
おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。 材料:酒かす、さけ、大根、にんじん、里芋、ごぼう、厚揚げ、だし、細ねぎ... |
酒かすのほんのり甘い香りが絶品な冬のおばんざいの定番ですよ。 材料:酒かす、大根、塩ざけ、せり、だし、サラダ油、うす口しょうゆ、塩... |
酒粕×塩麹で旨み凝縮。塩麹でお肉がとてもやわらかく、深い味わいに! 材料:酒粕、豚肩ロースカツ用肉、茹でたけのこ、生しいたけ、赤パプリカ... |
肉は柔らかく、旨みが増して、さらにおいしくなります。 材料:酒粕、牛薄切り肉、ごぼう、焼き麩、三ツ葉、卵、酒、みりん、醤油... |
材料:酒粕、鮭、かぶ、かぶ(葉)、にんじん、だし汁、薄口しょうゆ、水... |
材料:酒粕、ぶり、大根、青ねぎ、合わせみそ、だし汁、塩、酒、七味唐辛子。 |
旨みたっぷりのかきと柔らかなかぶで、旬の味覚を堪能! 材料:酒かす、生かき、小かぶ、にんじん、かぶの葉、だし、みそ。 |
酒粕と白みその風味をいかした上品な味わい。 材料:酒粕、ごぼう、だし、白みそ、酢、黒ごま。 |
酒粕をだしで伸ばして、こんがりと厚揚げと共に焼き上げます。 材料:酒粕、厚揚げ、だし汁、本みりん、みそ。 |
蔵元直送の酒粕を使った酒粕煮。 材料:酒粕、セロリの茎、高野豆腐、だし汁、みりん、薄口しょうゆ。 |
みそ漬け風の味が、ご家庭で手軽に作れます。 材料:酒粕、さわら、みそ、みりん、わさび、しし唐辛子。 |
寒さが厳しい夜にぴったりの、体の芯から温まるメニューです。 材料:酒粕、ぶり、大根、にんじん、里いも、だし汁、白みそ、薄口しょうゆ... |
とっても美味しかった! 材料:酒粕、鶏もも肉、さつまいも、水、白みそ、しょうゆ、みりん、小ねぎ... |