塩麹 + 鶏肉レシピ・作り方

塩麹 + 鶏肉レシピ満載!

料理レシピ集 クッキングノート

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塩麹レシピ塩麹 + 鶏肉レシピ

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一口サイズの鶏皮にしっかりと味がしみて、最高のおつまみになりました。

材料:鶏皮、塩麹、生姜、胡椒、片栗粉。

塩味だけじゃない、旨味もきちんと感じる事ができる一皿です。

材料:砂肝、塩麹、じゃがいも、サラダ油、酒、塩、ドライパセリ...

お箸でお肉が取れちゃいました。

材料:手羽元、塩麹、玉ねぎ、カットトマト缶、オリーブオイル...

塩麹をつかっているので優しい塩味でほんのり甘く、癒される味です。

材料:鶏手羽元、塩麹、人参、じゃがいも、大根、和風だし、みりん...

ドラムスティックを塩麹でひと晩漬け込んで大根とコトコト煮込みました。

材料:ドラムスティック、塩麹、大根、米、生姜、ネギ。

パーティー料理としてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料:塩麹、鶏手羽元、生姜、ニンニク、片栗粉、揚げ油、サラダ菜、レモン...

今晩のおかずに、鶏手羽中唐揚げの甘辛ダレはいかがでしょうか。

材料:塩麹、鶏手羽中、ニンニク、薄力粉、揚げ油、料理酒、しょうゆ、砂糖...

塩麹のうまみとジューシーさがごはんによく合います。

材料:塩麹、鶏手羽元、酒、オリーブオイル、にんにく、生姜。

塩こうじでやわらかく、うまみもしっかり。

材料:塩こうじ、鶏手羽中スペアリブ。

塩麹と薬味の旨みたっぷりの肉料理です。

材料:塩麹、若鶏手羽もと、醤油、にんにく、生姜、オリーブオイル、塩...

砂肝を塩麹とショウガと酒で揉み、柔らかく風味良く仕上げた唐揚げです。

材料:塩麹、砂肝、ショウガ、酒、小麦粉、片栗粉、たまご、ししとう、サラダ油。

材料:塩麹、手羽先、かんずり、甘なんばん、赤ピーマン、オリーブオイル...

おつまみとしても、子どもごはんとしてもオススメです。

材料:塩こうじ、手羽中、レモン汁、ごま油、ブラックペッパー、片栗粉...

鶏肉は骨つきを使うと よりうまみがでます。

材料:塩麹、鶏手羽元、新じゃが、にんじん、玉ねぎ、絹さや、ごま油、酒...

シンプルに塩麹と酒だけを使って、食材のおいしさを引き出します!

材料:塩麹、鶏手羽元、白菜、酒、じゃがいも。

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