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料理レシピ集 クッキングノート

Happy Recipe♪♪ 【ヤマサ醤油株式会社】

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食べるときには、わさびをつけるのがおすすめ。香りと辛みが、豚バラとよく合います。

材料:豚バラかたまり肉、しょうが、ねぎの青い部分、酒、塩、にんにく...

卵にみその風味と塩けがきいて、いいおつまみになります。

材料:ゆで卵、みそ、砂糖、プレーンヨーグルト、七味とうがらし。

これとビールの組み合わせも良さそうーー。

材料:じゃがいも、バター、塩昆布。

日本酒やビールとも良く合います。

材料:枝豆、わさび、だし汁、しょうゆ、みりん。

いかの肝は塩辛のモト。濃厚なうまみがあるので、それ自体が調味料がわりに。

材料:いか、マヨネーズ、粗引き黒こしょう。

生牡蠣のくせがちょっと苦手という方でもおいしく食べられます。

材料:牡蠣、大根、赤唐辛子、万能ねぎ、塩、片栗粉、サラダ油、ポン酢醤油。

ほんのり紅色に染まった長芋はビールのおつまみにもぴったり。

材料:長芋、明太子、塩、酢、サラダ油。

やみつきになる美味しさ。白ワインだけではなく、赤ワインや日本酒にもピッタリ。

材料:クリームチーズ、鰹節、しょうゆ。

材料:れんこん、卵、かたくり粉、塩、焼きのり、サラダ油、しょうゆ、みりん...

材料:絹ごし豆腐、えのきだけ、なめこ、だし、かたくり粉、水、細ねぎ...

ワインに合わせて食べたい、フィンガーフードの和風おつまみ。

材料:ほたて貝柱、鶏もも肉、アボカド、ミニトマト、きゅうり、バター、しょうゆ...

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