オイルサーディンの作り方

2024年10月21日 2024年10月21日

cookingnote

オイルサーディンの作り方満載！

オイルで煮込んでおけば、日持ちもするし、パスタ、カナッペ、おつまみなんでもOK！

材料：小羽いわし、にんにく、塩、こしょう、エキストラバージンオリーブオイル...

オリジナル！自分好みのオイルサーディンが作れますよ！！！

材料：マイワシ（小羽）、ニンニク、ローリエ、ローズマリー、赤唐辛子...

いわし・にんにく・鷹の爪・ハーブ類をオリーブオイルで煮るだけ。

材料：いわし、にんにく、赤唐辛子、ローリエ、タイム、ローズマリー...

オイル漬けをする前に鰯をピートで燻製します。

材料：まいわし、塩、ローリエ、ブラックペッパー、セージ、チリペッパー、タイム...

小さなイワシの方がオイルサーディンの材料としては良いようです。

材料：真イワシ、オリーブオイル、鷹の爪、にんにく、ローリエ、塩、水。

オイルサーディンは、オイルで煮込んで滅菌することで保存食になっています。

材料：こいわし、塩、水、にんにく、ローリエ、唐辛子、つぶ胡椒、オリーブオイル。

サラダに、前菜、サンドイッチ、パスタなどいろいろと使えてとっても重宝します。

材料：セグロイワシ、玉ねぎ、レモン、パセリ、生姜、白ワイン、オリーブオイル...

そのままオシャレなおつまみにもなり、サラダにしても、丼にも。

材料：新鮮なイワシ、にんにく、粒こしょう、乾燥赤とうがらし、ローリエ...

新鮮な小いわしが手に入ったので、自家製のオイルサーディンを作りました。

材料：小いわし、水、塩、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、ローリエ...

栄養価と美肌力の高いイワシ。時間のある時に作っておくと便利です。

材料：カタクチイワシ、クレープシードオイル、にんにく、赤唐辛子、パセリ...

洋物オツマミ缶詰の定番オイルサーディンが家庭でも簡単に作れます。

材料：ひしこいわし、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩。

材料：イワシ、玉ねぎ、塩、レモン汁、ローリエ、菜種油。

脂のりがよく、より濃厚なイワシ本来の味が楽しめます。

材料：マイワシ、塩、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、ローリエ...