生かつお料理レシピ

初カツオの和風マリネ｜フードソムリエ

材料：刺身用鰹、新玉ねぎのスライス、にんにくスライス、カツオ節、胡麻、ポン酢。

かつおの香り刺身（ピーナッツ風味）｜ぱくぱく献立くん

かつおの生臭さは香りのある薬味でにおいが消え、おいしくいただけます。

材料：鰹刺身、ピーナッツ、ごま油、レタス、白ねぎ、みょうが、土生姜...

かつお南蛮｜レシピサーチ

辛味がきいて、魚のにおいが気にならない一品。

材料：かつお、酒、かたくり粉、みりん、しょうゆ、酒、赤とうがらし、酢...

かつおのにんにくソテー｜レシピサーチ

フライパンでささっと焼いて、レアのまま。香味野菜をたっぷりのせて。

材料：かつお、にんにく、酒、しょうゆ、紫たまねぎ、青とうがらし...

かつおのポキ｜ナディア

ごま油の香りが食欲をそそる、さっと作れる重宝するメニューです。

材料：かつお、塩、砂糖、醤油、胡麻油、みょうが、生姜、しそ。

カツオと薬味のマヨポン｜ナディア

カツオの臭みもマスキングされ、ばんばんいけちゃいます。

材料：かつお、タマネギ、ミョウガ、シソ、マヨネーズ、ポン酢。