ぶりの揚げ物レシピ

2024年10月22日 2024年10月22日

cookingnote

ぶりの揚げ物

ぶりの揚げ物レシピ満載！

旬のぶりを食べ応えのあるフライに。たっぷりの大根おろしを添え、さわやかな酸味が効いた「ヤマサまる生ぽん酢」をかけていただきます。

揚げたてを煮たった煮汁に漬け込むことで味に深みが出てきます。ぶりはふんわり、野菜はシャキッといただけます。

揚げたてのブリを甘辛ダレにからめて。ご飯がすすむ一品です。

材料：ブリ（切り身）、酒、しょうゆ、板コンニャク、紹興酒、コチュジャン...

大根おろしで和えるから揚げているのにサッパリ。

材料：ブリ（切り身）、みりん、しょうゆ、土ショウガ、片栗粉、揚げ油...

材料：ぶり（切り身）、ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、大根、貝割れ菜...

生姜が魚の生臭さを消してくれ、醤油の風味が食欲をそそります。

材料：ブリの切り身、醤油、酒、みりん、しょうが、片栗粉、サラダ油。

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います。

材料：鰤、しょうゆ、生姜、酒、塩、片栗粉、揚げ油。

外はサクッ！中はジュワっと、うま味が口の中で広がります。

材料：ブリ、片栗粉、サラダ油、酒、醤油、しょうが汁。

材料：ブリ（切り身）、みりん、しょうゆ、土ショウガ、シシトウ、片栗粉...

バルサミコソースの酸味でさっぱり頂けます。

材料：ブリ（切り身）、赤ワイン、みりん、しょうゆ、バルサミコ酢、片栗粉...