しじみの蒸し物レシピ

しじみのニンニク紹興酒蒸し｜JUNO cuisine

材料：大粒しじみ、ニンニク、小ネギ、紹興酒、赤唐辛子、ゴマ油、醤油...

しじみ茶碗蒸し｜イトハラ

材料：しじみ、えび、かまぼこ、しいたけ、はるさめ、みつば、卵、みりん...

しじみの酒むし｜イトハラ

ほんのりバターの香りとにんにくがしじみの味にしみてとてもおいしかった。

材料：しじみ、バター、にんにく、酒、塩。

しじみと豆腐の炒め蒸し｜レシピマルシェ

ごま油の香りを効かせて夏でも食べたい酒蒸しに仕上げます。

材料：しじみ、絹豆腐、生姜、ごま油、酒、しょう油、あさつき。

しじみと白身魚の中華蒸し｜しじみのしりぶ

ダシの味を膨らませる一品を考えてみました。

材料：しじみ、白身魚、長葱、トマト、青梗菜、塩、胡椒、紹興酒、水...