大根 + 厚揚げレシピ

2024年10月10日 2024年10月17日

cookingnote

大根 + 厚揚げ

大根 + 厚揚げレシピ満載！

大根と厚揚げのシンプルな具に、すりごまをたっぷり加えた煮物です。ごまや唐辛子、仕上げに加えるねぎなどの薬味類が豊かな風味を作ってくれます。

京都では煮物のことを「炊いたん」と呼びます。

材料：大根、厚揚げ、だし汁、酒、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、塩、かいわれ。

厚揚げは、ボリュームもあり調理も簡単で副菜にぴったり！

材料：大根、厚揚げ、しょうが、細ねぎ、削り節...

ごまをたっぷり加えて風味よく。

材料：大根、厚揚げ、白すりごま、だし汁、酒、みりん、砂糖、塩、片栗粉。

材料：大根、厚揚げ、めんつゆ、水、大根の葉。

材料：大根、厚揚げ、塩、根三つ葉、しょうが、薄口しょうゆ、酒...

ちょっと濃い目の味のご飯に合うおかずです。

材料：大根、厚揚げ、豚肉、小松菜、しょうが...

厚揚げと大根のおかず。少量の豚肉でおいしさアップ。

材料：大根、厚揚げ、豚もも薄切り肉、長ねぎ、豆板醤、鶏ガラスープの素...

塩昆布を重ねるから、大根にも味がしっかり。

材料：大根、厚揚げ、さやいんげん、塩昆布、だし汁、みそ、砂糖。

材料：大根、厚揚げ、サヤインゲン、だし汁、しょうゆ、カレールウ。

歯ごたえのある大根とやわらかい厚揚げのコラボレーションは最高！

材料：大根、厚揚げ、にんにく、生姜、ねぎ、豚ひき肉、片栗粉、豆板醤...

大根と厚揚げの甘い口当たりに、柚子胡椒の辛さがほんのり。

材料：大根、厚揚げ、しょうゆ、みりん、柚子胡椒、大根の葉。

厚揚げやさつま揚げの旨味が大根に染み渡り、ご飯が進みます。

材料：大根、厚揚げ、さつま揚げ、絹さや、出汁、砂糖、みりん、醤油。