大根の煮物レシピ

大根の煮物

大根の煮物レシピ満載!

大根は味が染み込みやすく、かつお節がからみやすいようにそぎ切りにします。根菜の淡白な味わいを補うために、はじめに油でさっと炒めてから煮るのがポイントです。

生姜風味のダイコンと豚肉の煮物|Hanagatami Tokyo Style

材料:大根、豚肉の薄切り、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、生姜。

焼き大根と豚肉のスープ煮|みんなのきょうの料理

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

材料:大根、豚肩ロース肉、赤唐辛子、大根の葉、塩、砂糖、ごま油...

大根の煮物|みんなのきょうの料理

材料:大根、米のとぎ汁、だし、薄口しょうゆ、塩、みりん、削り節、柚子の皮。

大根と鶏肉のみそ煮|みんなのきょうの料理

味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。

材料:大根、鶏もも肉、しょうが、赤みそ、ごま油、しょうゆ、みりん。

大根と鶏肉の中華煮|aiai @cafe

鶏がらスープに生姜やネギが入った中華風。

材料:大根、鶏もも肉、サラダ油、生姜、ネギ、鶏がらスープの素、日本酒...