ごぼうのサラダレシピ

2024年10月8日 2024年11月10日

cookingnote

ごぼうのサラダ

ごぼうのサラダレシピ満載！

いつもは硬くて扱いずらいごぼうをどんな風に切ってますか？乱切り、輪切り、細切りといつも決まった切り方にさよならです。ピーラーを使ってうすく削って下ごしらえ。いつもと違った形と厚みで歯触りも見た目もこんなに違うレシピをご紹介します。

水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。

材料：ごぼう、水菜、にんじん、れんこん、にんにく、しょうゆ、酒、砂糖...

材料：ごぼう、薄力粉、揚げ油、水菜、玉ねぎ、トマト、マヨネーズ、醤油...

材料：ごぼう、春菊、ピーナッツ、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル...

材料：ごぼう、玉ネギ、レンコン、水菜、白ごま、ポン酢しょうゆ、酢、揚げ油。

しゃきしゃきの歯触りがポイント。ごまの香り豊かな和風サラダに。

材料：ごぼう、にんじん、貝割れ菜、煎りごま、マヨネーズ、練り辛子、塩...