はまぐりの蒸し物レシピ

はまぐりの酒蒸し｜みんなのきょうの料理

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。

材料：はまぐり、昆布、だし、しょうが汁、青ねぎ、酒、うす口しょうゆ、塩。

貝と豚バラのポルトガル風酒蒸し｜フードソムリエ

冷えた白ワインやシャンパンのおともにも・・。

材料：ハマグリ、豚バラスライス、酒、塩、胡椒、オリーブオイル、ルッコラ。

はまぐりの中国風キャベツ包み蒸し｜ボブ＆アンジー

ヘルシーだけどうま味成分たっぷりなメニューです。

材料：はまぐり、酒、えび、干ししいたけ、たけのこ、青ねぎ、しょうゆ、塩...

はまぐりの紹興酒蒸し｜ニッスイ

盛り付けた材料に紹興酒を振って蒸すだけの超簡単メニュー。

材料：はまぐり、しいたけ、エリンギ、長ねぎ、にんじん、紹興酒、豆苗。