かぶの煮物レシピ

2024年10月7日 2025年11月5日

cookingnote

かぶの煮物

かぶの煮物レシピ満載！

旬のねぎとかぶを使った和風クリーム煮です。かぶは最初にレンジで加熱して時短に。

かぶは、胸焼けを抑え、胃腸をあたためる効果があると言われています。

生姜がたっぷり入った煮物は体をとても温めてくれます。鶏肉に片栗粉がまぶしてあるので、汁にとろみもついてやさしい味に仕上がります。

秋にも旬を迎えるかぶと鶏肉の煮物をフライパンを使って手軽に作ります。かぶは火の通りが早いので時短で作れますが、やわらかくなりすぎることも多く、入れるタイミングと手早く仕上げるのがコツです。

あんがトロリとかぶにのって、しみじみおいしいそぼろ煮。

材料：かぶ、豚ひき肉、酒、砂糖、しょうゆ...

材料：かぶ、かぶの葉、白ねぎ、土しょうが、にんにく、豆板醤、木綿豆腐...

材料：かぶ、白身魚、だし汁、日本酒、みりん、薄口しょうゆ、塩...

じっくり蒸したかぶはしっとり、ジューシー。

材料：かぶ、豚バラしゃぶしゃぶ用、かぶの葉茎、しょうが、酒、塩、ごま油。

材料：かぶ、鶏もも肉、柚子、だし、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油。

材料：かぶ、豚ひき肉、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒、砂糖、片栗粉...

寒い季節にほくほくとろとろな安心する煮物です。

材料：カブ、豚バラ肉、顆粒和風だし、酒、醤油、はちみつ、刻み青ねぎ...

カブと油揚げを和風の味付けで煮込み、柚子の皮を添えました。

材料：カブ、油揚げ、熱湯、ゆずの皮、お湯、料理酒、みりん、しょうゆ...

焼きつけたカブとすりおろしたカブ、異なる食感が楽しめます。

材料：カブ、鶏肉、水、醤油、酒、砂糖、片栗粉、塩、サラダ油。

生姜を効かせてさっぱりと甘すぎない味付けに。

材料：かぶ、豚こま切れ肉、厚揚げ、油、水、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜。