かつおのおつまみレシピ

しそ海苔巻きかつお｜魚耕

白ワイン、日本酒、焼酎などのお酒にも、ごはんにもよく合います。

材料：鰹、大葉、焼き海苔、青ねぎ、マヨネーズ、わさびしょうゆ。

かつおの串揚げ｜サッポロビール

チーズ入りパン粉でいい香り。赤ワインソースで！

材料：鰹、グリーンアスパラガス、パン粉、粉チーズ、小麦粉、溶き卵...

かつおとニラのユッケ｜フードソムリエ

ピリ辛味がお酒の肴にぴったり！

材料：鰹、にら、サンチュ、コチュジャン、トウバンジャン、砂糖、酢、醤油...

かつおと豆腐のおつまみ｜はるひごはん。

つるつるっと食べられるように、アボカド・納豆で栄養満点のおつまみに。

材料：鰹お刺身用、アボカド、納豆、酢、ごま油、醤油、黒胡椒、豆腐。

かつおの漬け｜サッポロビール

材料：鰹、れんこん、ねぎ、しょうゆ、酒、片栗粉、サラダ油、ポン酢しょうゆ...

旬のカツオでサラダ仕立て｜ナディア

旬の野菜と魚を一緒に前菜、おつまみに。

材料：かつお、じゃがいも、大根、人参、レタス、ゆでとうもろこし、醤油...

鰹とトマトのピリ辛ユッケ｜ナディア

トマトも加えて爽やかに、おつまみにも丼ぶりにもバッチリ。

材料：かつお、葱、トマト、醤油、みりん、コチュジャン、にんにく、生姜...