漬けマグロレシピ

昆布だしがポイント　マグロのづけ｜All About

まぐろの赤身を買ったらとりあえず「づけ」にします。

材料：マグロ赤身（さく）、昆布だし、しょうゆ、酒、塩。

マグロの漬け風カルパッチョ｜Ｅレシピ

マグロとグレープフルーツの組み合わせが新鮮です。

材料：マグロ、グレープフルーツ、セルフィーユ、練りワサビ、しょうゆ...

赤ワインにも合う漬けマグロ｜ナディア

マグロやカツオなどの赤身は赤ワインとの相性も良いんです。

材料：マグロ、醤油、酒、本みりん、バルサミコ酢。

まぐろのちょいづけ｜レシピサーチ

刺身の残りを活用できる。

材料：まぐろ、いりごま、酒、しょうゆ、練りわさび、もみのり。

赤ワインにも合う漬けマグロ｜ナディア

最後にオリーブオイルをたらすとさらにワインとマッチ！

材料：マグロ、醤油、酒、本みりん、バルサミコ酢。