塩麹を使った料理いろいろレシピ
塩麹を使った料理いろいろレシピ満載!
塩麹のマリネは、まろやかな塩気が素材の味を引き立てます。 材料:塩麹、エリンギ、しめじ、しいたけ、オリーブオイル、ベーコン... |
ほっくりとしたブリと味の染みた大根がおいしい、冬の定番の一品! 材料:塩麹、ぶり、大根、しょうが、酒、みりん... |
いろいろ使える便利な調味料「塩麹」を使った、一味違った漬物です。 材料:塩麹、新しょうが、ひねしょうが。 |
塩こうじで数の子の塩抜き、味つけをすればとてもまろやかになります。 材料:塩数の子、塩麹、酒、水... |
かなりとろとろの生地ですがちゃんと固まります^^ 材料:ごぼう、アーモンドダイス、小麦粉、片栗粉、塩麹。 |
野菜の食感も楽しんでいただけるので、白いご飯が欲しくなるはず! 材料:塩麹、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、めんつゆ、ゆず胡椒... |
火を使わずに電子レンジ調理で作れる一品です。 材料:塩麹、鶏むね肉、塩、こしょう、長ねぎ、料理酒、すりおろし生姜... |
濃厚でパーティやおもてなしにもぴったりです。 材料:塩麹、鶏むね肉、にんにく、クリームチーズ、じゃがいも、塩、胡椒... |
塩麹で柔らかく旨味も増すのでコツいらずです。 材料:塩麹、豚ロースブロック肉、にんにく、玉ねぎ、人参、じゃがいも... |
こうじの力でふくらむ肉の甘みとうまみ。 材料:塩こうじ、豚カタロースしょうが焼用、キャベツ、かぶ、人参、油。 |
塩こうじでふくらむ牛肉の甘み。定番の鍋をより味わい深く。 材料:塩こうじ、牛すきやき用、焼豆腐、ねぎ、春菊、だし、みりん、酒、牛脂。 |
シリコンスチーマーで簡単! 材料:塩こうじ、豚もも薄切り肉、酒、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし... |
シンプルなのに絶品! 材料:塩こうじ、豚肉、白菜、万能ネギ、だし汁。 |
豆苗ともやしは手早く炒めて歯ごたえよく仕上げましょう。 材料:塩麹、豚もも肉、かたくり粉、酒、ごま油、こしょう、豆苗、豆もやし... |
お茶漬けや、野菜とあえたりサラダにもぴったりな便利な一品。 材料:塩麹、梅干し、削り節、オリーブ油。 |