菜の花の揚げ物レシピ

2024年10月13日 2024年11月10日

cookingnote

菜の花の揚げ物

菜の花の揚げ物レシピ満載！

菜の花は少し苦味がありますが、さっとゆでて「ヤマサ昆布つゆ」をからめておくと苦味がやわらぎ、より食べやすく仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですね。

菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。

材料：菜の花の穂先、えび、卵白、かたくり粉、水、揚げ油、小麦粉。

ほろ苦い菜の花にお肉の旨みがしみ込みます。クリームチーズで作ったソースをからめて。

材料：菜の花、豚ロース薄切り、卵、薄力粉、パン粉、クリームチーズ...

菜の花の程よい苦味がさわやかな味です。

材料：菜の花、豚もも薄切り、塩、コショウ、ガーリックパウダー、小麦粉...

材料：菜の花、豚肉薄切り肉、アスパラ、塩、ブラックペパー、米粉、卵...

菜の花を包んだ春の香りの揚げ春巻き。

材料：菜の花、春巻きの皮、豚肉、長葱、生姜、ニンニク、オイスターソース...

材料：菜の花、豚もも肉、たけのこ、にんじん、春巻きの皮、サラダ油、酒...

やっぱりコロッケは、手作りが一番ですね！

材料：菜の花、じゃがいも、玉ねぎ、塩、こしょう、オリーブ油、パン粉...