オクラの漬物レシピ

2024年10月7日 2024年11月10日

cookingnote

オクラの漬物

オクラの漬物レシピ満載！

ゆでたオクラを味がからみやすいように手綱に巻いて、辛子酢じょうゆに漬け込みます。ちょっとした箸休めにうれしい、ピリリと辛い手軽なおかずです。

ムチン豊富なオクラの簡単酢付けです。

材料：オクラ、玉ねぎ、ぽん酢、酒または水、赤唐辛子、しょうが。

材料：オクラ、米みそ、グラニュー糖、みりん、塩。

一度食べたら止まらない。

材料：オクラ、玉ねぎ、鷹の爪、酢、みりん、酒、砂糖、塩。

さっぱりしたものが欲しい時に常備菜として作っておくと便利です。

材料：オクラ、米酢、醤油、甜菜糖、鷹のつめ、しょうが、天然塩。

ゆでてから漬けるレシピもありますが、ゆでずに漬けてＯＫです。

材料：オクラ、自然塩、ぬか床。

オクラのネバネバで具材がうまくからみます。

材料：オクラ、かつおのたたき、すりごま、しょうゆ、砂糖、だし汁。

お酒のおつまみに合うオクラ漬け作りました。

材料：オクラ、だし汁、てんさい糖、しょう油、ナンプラー、塩。

材料：オクラ、だし、薄口しょうゆ、みりん、揚げ油。

材料：おくら、青じそ、昆布、醤油、みりん、酒、水、砂糖、赤唐辛子。