玉ねぎの保存方法
玉ねぎの基本の保存方法
玉ねぎは風通しのよい冷暗所で保存するのが長持ちさせる基本です。
また、日のあたらない風通しのいい場所につるしておく方法もあります。その際はネットなどに入れるとよいでしょう。
カットした玉ねぎの保存方法
カットした玉ねぎは切り口からいたみやすいため、保存する場合は冷蔵庫がベスト。また、その際はしっかりラップで包んで空気に触れないようにして保存しましょう。
冷凍保存はできる？
玉ねぎは冷凍保存できます。
玉ねぎは生のままでも炒めてからでも冷凍保存ができます。丸ごと冷凍するとカチカチになって解凍に時間がかかるため、スライスまたはみじん切りにしてから冷凍しましょう。
冷凍した玉ねぎは食感が変わります。シャキシャキ感が必要なサラダなどには不向きで、あめ色玉ねぎを作るのにはぴったりです。
電子レンジ または 自然解凍 または 凍ったまま調理
玉ねぎの保存期間 ・賞味期限
- 常温保存 ： 約2〜3か月
冷蔵保存（切った玉ねぎ） ： 約3〜4日
冷凍保存 ： 約1か月