鯛の煮物レシピ

2024年10月22日 2024年10月22日

cookingnote

鯛の煮物

鯛の煮物レシピ満載！

金目鯛の煮付けに新ごぼうを加えてうま味と香りをワンランクアップ！

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使って、味付け失敗なし。ごはんが進む、深い味わいの金目鯛の煮つけを作ります。

材料：鯛（切り身）、豆腐、青ねぎ、土しょうが、酒、みりん、砂糖...

材料：たいの頭、ごぼう、昆布だし、砂糖、酒、しょうゆ、みりん...

魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。

材料：たいの頭、ごぼう、絹さや、だし、薄口しょうゆ、酒、砂糖、しょうゆ...

ダシをいっぱい吸ったトロトロの冬瓜と香ばしく焼いた鯛の組み合わせ。

材料：冬瓜、鯛、ゆで枝豆、三つ葉、だし汁、日本酒、みりん、塩、薄口しょうゆ。

材料：キンメダイ、豆腐、菜の花、土しょうが、酒、水、みりん、砂糖...

前日に炊いておくと味がなじんでより一層おいしいですよ。

材料：鯛（アラ）、ごぼう、酒、みりん、水、砂糖、しょうゆ、木の芽。

材料：鯛、あさり、ブラックオリーブ、ニンニク、プチトマト、オリーブオイル...

牛蒡が美味しい！老化防止にお薦めの一品です。

材料：鯛、牛蒡、木の芽、日本酒、濃口醤油、みりん、砂糖。

味がしみた鯛はご飯が進むこと間違いなしです！

材料：真鯛の切り身、しょうが、ねぎ、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖。

お味もしっかりしみて美味しいです。

材料：きんめだい、しょうが、しょうゆ、みりん、砂糖、水。

おいしくつくるコツは、やや濃いめの煮汁で短めに煮ること。

材料：たい、新わかめ、水、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが。