黄身しぐれレシピ
黄身しぐれのレシピ・作り方満載！
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簡単和菓子の黄身しぐれです。 材料：白こしあん、ゆで卵の黄身、上白糖、卵黄（生）、上南粉、上新粉... |
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蒸さずにつくると、しっとり仕上がります。 材料：白こしあん、固ゆで卵の黄身、和三盆、炒った玄米、あん玉 （白あん）。 |
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今回は柚子の皮を甘く煮たピールをたっぷり入れています。 材料：白こしあん、固ゆで卵の黄身、卵黄 （生）、柚子ピール。 |
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一口食べれば、ほろほろと融けて上品な美味しさです。 材料：白あん、上新粉、ベーキングパウダー、ゆで卵の黄身、生卵の黄身、抹茶。 |
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黄身しぐれを作るのに余ってしまった卵白で淡雪羹が作れます。 材料：白餡、漉し餡、卵黄、上新粉、もち粉、食紅 (赤)。 |
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表面のひび割れをいかに美しくつけるかがポイント。 材料：白あん、ゆで卵の黄身、上新粉、ベーキングパウダー、こしあん。 |
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材料：白餡、小豆粒餡、食紅、卵黄、上新粉。 |
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ほろっとほどけるきみしぐれはできたてがまた格別なんです。 材料：白あん、卵黄、上新粉、こしあん、桜の花の塩漬け。 |
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また、白あんに抹茶を混ぜると、新緑の色を表した「抹茶しぐれ」になります。 材料：白あん、ゆで卵の黄身、上新粉、ベーキングパウダー、こしあん。 |